Ceaiul negru chinezesc
Ca si celelalte ceaiuri, ceaiul negru chinezesc este produs din frunzele plantei Camellia Sinensis, care este originara din provincia Yunnan din China. Ceaiurile produse in aceasta regiune sunt in general disponibile pentru a fi exportate pe pietele straine. In zilele noastre, ceaiul negru este unul dintre ceaiurile favorita ale occidentalilor, in special preferat de englezi care il folosesc ca si ingredient la producerea ceaiului English Tea Breakfast.
Tipuri de ceai negru
* Orange Pekoe
* Pingsuey (Lung Ching, Hangzhou district of Zhejiang) * Yi Chang (Hubei Province) * Yunnan * Zao Bei Jian (Sichuan Province) * Ching Wo (Fujian Province) - include Lapsang Souchong si Panyang * Dayeh (provincia Yunnan) * Dian Hong (provincia Yunnan) * Hainan (Island of Hainan, South China Sea) * Keemun (Keemun County, Anhui Province) - include Mao Feng, Hao-Ya si Ji Hong |